Gegrillte Drumsticks

Zutaten:

  • 10 Hühner-Drumsticks
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 EL Knoblauchpulver
  • 1 EL Zwiebelpulver
  • 1 TL Cayennepfeffer
  • 2 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • Saft einer Zitrone

Zubereitung:

  1. Vorbereitung der Marinade:
    • In einer großen Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian und Zitronensaft gut vermischen.
  2. Marinieren:
    • Die Hühner-Drumsticks in die Marinade geben und gut durchmischen, sodass alle Drumsticks gleichmäßig bedeckt sind.
    • Abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Für den besten Geschmack über Nacht marinieren.
  3. Grill vorbereiten:
    • Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen (ca. 180-200°C).
    • Den Grillrost mit etwas Öl einreiben, damit die Drumsticks nicht kleben bleiben.
  4. Grillvorgang:
    • Die marinierten Drumsticks gleichmäßig auf den Grillrost legen.
    • Bei geschlossenem Deckel etwa 30-40 Minuten grillen. Alle 10 Minuten wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen, um ein gleichmäßiges Garen und eine schöne Kruste zu gewährleisten.
    • Die Drumsticks sind fertig, wenn sie eine Kerntemperatur von 75°C erreicht haben und der Fleischsaft klar ist.
  5. Servieren:
    • Die Drumsticks vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen.
    • Mit frischen Zitronenscheiben und gehackten Kräutern garnieren.
    • Nach Belieben mit einer würzigen BBQ-Sauce oder einem frischen Salat servieren.